关于吃水果,这些谣言不能信!
来源:深圳市公安局网警支队                    发布日期:2019-12-11

秋冬季节天气比较干燥,靠吃水果补水是不错的选择。但关于吃水果的说法各种各样:早上是吃水果的黄金时间?水果吃得多就不用吃蔬菜了?别再相信这些谣言了!

水果吃得多就不用吃蔬菜了?

大多数日常水果的营养价值均不及蔬菜,特别是不如绿叶蔬菜。苹果、梨、桃子等水果的维生素C和胡萝卜素含量比较低,矿物质含量也偏低,不是营养素的重要来源。

吃草莓容易感染病毒?

草莓本身并不含有诺如病毒。食用草莓感染诺如病毒的原因是由于含有病毒的污染物,比如被感染的生物或含病毒的污水等,附着在草莓上。

如果没有洗干净直接吃就可能感染。另外相较于蔬菜水果,食用动物感染诺如病毒的可能性要大得多。

水果寒凉,坐月子不能吃?

水果能够比较高效地提供维生素、矿物质和膳食纤维。坐月子不仅能吃水果,而且应该主动去吃水果。但不要贪多,像血糖偏高或体质较差的产妇要少吃一些。

水果表皮打蜡不能吃?

打蜡是水果采摘后商品化的一个环节,是国际和国内允许使用的果品保鲜方法。如果是食用级的果蜡,一般是天然来源,是无毒无害的,可以放心。

工业用蜡有颜色,用纸巾使劲擦,纸巾会被染色。如果是颜色特别鲜艳,仅用手擦就会掉色的水果,最好不要购买。

饭后适宜马上吃水果?

水果富含大量膳食纤维,吃饭后如果立即吃水果,可能会有一点促进消化的作用。但是本来已经吃得很饱了,如果再吃水果,则有可能会出现胀气、泛酸以及便秘等情况。摄入水果的时间最好安排在饭后一小时或饭前一小时。

水果掉色靠漂染?

“水果掉色”是花青素遇碱、遇酸后发生的变色反应,并非外“加”的色素颜色。花青素不仅有颜色,它还是对人体健康有好的一类物质。

红心火龙果含有更多花青素?

       无论白心火龙果还是红心火龙果,其中所含的营养物质几乎相同,只是红心火龙果一般含糖量较高些。白心火龙果、红心火龙果皮和肉中呈现的红色不是由于存在花青素,而是含有大量“甜菜红素”的原因。


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